je starobylého pôvodu, prvýkrát sa spomína v polovici 11. storočia a pravdepodobne pochádza z 10. storočia, nazývané Caput Sieti. Je to malý architektonický skvost, ktorý sa rozvíja v prírodnej kotline. Jeho výnimočnú polohu obohacuje prítomnosť mnohých šľachtických palácov, z ktorých niektoré sú v dobrom stave zachovania, vrátane Palazzo Pennasilico, Palazzo Fortunato, Palazzo de Pastina a Palazzo De Robertis.Organizácia mestského priestoru tejto starobylej dedinky zostala v podstate podobná pôvodnej, s hornou časťou (Sieti Alto) a dolnou časťou (Sieti Basso) a v barycentrickej polohe hlavným rozšírením, námestím Piazza Convento, ktorému dominuje starobylý kláštor služobníc Panny Márie a priľahlá svätyňa M. SS. Del Paradiso. Typicky vidiecka pohostinnosť rešpektuje rytmus života a práce v dedine, ktorá produkuje mimoriadne kvalitné výrobky, najmä lieskové orechy tonda di Giffoni, olej EVO a gaštany.
