Top of the World
La Bandera är Dominikanska republikens nationalrätt och består av tre grundelement som representerar färgerna i den dominikanska flaggan: vitt ris, svarta bönor och nötkött eller kyckling. Det vita riset representerar flaggans vita färg, de svarta bönorna representerar svart och nötköttet eller kycklingen representerar rött.Rätten serveras vanligen med avokado, tomat- och löksallad samt söta eller salta planains. Den kan åtföljas av en kryddig sås, kallad "salsa criolla", som görs med lök, chili, citron och koriander.La Bandera är en mycket populär maträtt i Dominikanska republiken och äts ofta som lunch eller middag. Det är en rejäl och näringsrik maträtt som återspeglar kulturen och traditionen i det dominikanska köket.
