Den koloniale by Cienfuegos blev grundlagt i 1819, og det blev et handelssted for sukkerrør, tobak og kaffe, ifølge UNESCO. Byen, en worldorld heritage site, først udviklet i neoklassisk stil. Det blev senere mere eklektisk, men bevarede et harmonisk samlet bybillede. Cienfuegos er det første arkitektoniske ensemble", der repræsenterer de nye ideer om modernitet, hygiejne og orden i byplanlægning som udviklet i Latinamerika fra det 19.århundrede.”