Bornholm, Denmark Kisiwa hiki kidogo ni kutelekezwa katika katikati ya Bahari ya Baltic, dakika ya 30 kuhamisha ndege kutoka Copenhagen, na anahisi kama kideni Nantucket. Ni postcard-pretty getaway, wote vilima mitaani, bandari kamili ya mbaya-yaliyochongwa uvuvi boti, na mashamba ya kwamba faida kutokana na hali ya hewa ambayo ni balmier kuliko bara. Hakika, rutuba ya udongo wa Bornholm ugavi kuzalisha mengi ya kichwa cha habari-grabbing Mpya Nordic migahawa katika mji mkuu, kama Kadeau, ambaye chef-mmiliki Nicolai Nørregaard kukulia hapa na anaendesha msimu pop-up juu ya pwani kila majira ya joto. Bornholm ya kuzalisha ni bora sampuli wakati wa juni Sol Zaidi Gudhjem au Jua, Juu ya Mungu wa Nyumba ya tamasha, ambayo inaadhimisha yake ya maadhimisho ya miaka 10 ya mwaka huu. Huko, jaribu ndani ya nchi alifanya licorice, bahari-buckthorn juisi, na, bila shaka, sill kuvuta—jadi aliwahi na yai pingu na rye mkate, pia kuitwa Sol zaidi Gudhjem, sahani kwamba alitoa fest jina lake.
