Derinkuyu é a maior cidade subterrânea da Turquia e foi descoberta quase por acaso por um morador local enquanto reformava sua casa. Em 1963, ele encontrou um labirinto subterrâneo que logo revelou um antigo e complexo sistema de cavernas, túneis e galerias dividido em vários níveis. A cidade subterrânea de Derinkuyu tem mais de 600 portões, cada um levando a enormes câmaras usadas para comer, dormir e orar. Até agora, vinte níveis subterrâneos foram descobertos, mas apenas oito deles podem ser visitados. Este foi um dos lugares onde os primeiros cristãos se esconderam da perseguição religiosa de Constantinopla e das incursões árabes muçulmanas. A profundidade máxima é estimada em cerca de 85 metros. Havia também salas para armazenar alimentos, cozinhas, igrejas, estábulos, salas para a preparação de Vinho e óleo. Na cidade subterrânea também foram encontradas ferramentas e utensílios para fazer vinho, estábulos para os animais e até uma árvore que fornecia água e ar à população. Derinkuyu não é a única cidade subterrânea da Turquia. Há um total de 36 cidades subterrâneas no país.
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