Desa Canterano

Borgo di Canterano minangka desa sing nengsemake sing dadi saksi salah sawijining model pemukiman abad pertengahan khas Lazio. Kanthi pedunung 345 jiwa lan jembaré 7,37 km², dumunung 602 mèter ing sadhuwuring segara, dumunung ing pucuk gunung Monti Ruffi, watara 60 kilometer saka Roma.Wilayah Canterano nampilake jejak pemukiman wiwit jaman Romawi, pra-Romawi lan jaman prasejarah, nyoroti kesinambungan pemukiman sing wis diterusake sajrone pirang-pirang abad. Sejarah sing dawa iki nemtokake stratifikasi sing wis berkembang kanggo mbentuk desa sing bisa kita kagumi saiki. Kanggo pirang-pirang abad, Canterano nduweni ekonomi tetanèn lan nahan jejak teras kuno, sawetara sing isih digunakake kanggo ngolah wit zaitun lan ngatasi beda sing signifikan ing dhuwur, uga ngatur risiko hidrogeologi. Wilayah kasebut ditondoi dening alas sing kandel lan tebing sing nyumbang kanggo aspek morfologi lanskap. Kajaba iku, ana akeh sumber banyu, katon ing sadawane dalan sing diantemi sajrone pirang-pirang abad.Salah sawijining atraksi Canterano yaiku wilayah arkeologi Tembok Poligonal, sing ana ing Località Le Rosce, sing nyekseni salah sawijining teknik konstruksi paling kuno, kanthi blok-blok watu gedhe sing diselehake ing papan tanpa nggunakake pengikat. Tembok iki nduweni macem-macem fungsi, kayata basis kanggo produksi vila ing jaman Romawi utawa pertahanan lan kontrol pos-pos ing sadawane rute komunikasi penting utawa liwat.Canterano misuwur kanthi roti lan truffle ireng lan scorzone sing misuwur. Salajengipun, ing tlatah kasebut minangka papan kanggo jamur lemah sing larang regane, diklumpukake ing alas ing Lembah Aniene. La Murritana, asosiasi budaya nirlaba, didegake ing 2016 kanggo ningkatake solidaritas lan inisiatif sipil kanggo ndhukung komunitas. Festival Truffle minangka acara utama, sing dianakake saben taun kanggo sangang edisi lan nduweni tujuan amal, kayata ndhukung riset babagan tumor otak bocah lan karya sing migunani kanggo negara.Canterano nawakake masakan lokal khas, karo pasugatan kayata tonnarelli karo truffles, kembang kol karo kentang kukus lan pizza kuning, kentang gnocchi karo sauce susu wedhus kang, roti Canterano, fregnacce (khas pasta) karo saos tomat lan ricotta ravioli.Kutha iki uga ngrayakake Festival Truffle, sing dianakake ing Oktober sajrone rong akhir minggu.Antarane monumen lan panggonan kapentingan lingkungan lan alam ing Canterano ana tembok polygonal, kang nyekseni ing ngarsane Equi dei Romani, grojogan Acqua Viva lan tembok rock saka Rosce.