Osnovan 1868. godine zahvaljujući biljnom iskustvu Girolamo Varnelli, destilerija Varnelli di Pievebovigliana najstarija je destilerija u Marku. Nakon četiri generacije herbalista, on je s mukotrpnim profesionalizmom zadržao stare metode rukovanja i tajnost recepata s kojima pruža visoki standard kvalitete proizvoda. Tvrtka je stalno rasla i 1988. godine razvila se u dioničko društvo; kapital je u potpunosti u vlasništvu obitelji Varnelli.