Top of the World
La Bandera er nationalretten i Den Dominikanske Republik og består af tre grundelementer, der repræsenterer farverne på det dominikanske flag: hvide ris, sorte bønner og oksekød eller kylling. De hvide ris repræsenterer flagets hvide farve, de sorte bønner repræsenterer det sorte, og oksekødet eller kyllingen repræsenterer det røde.Retten serveres normalt med avocado, tomat- og løgsalat og søde eller krydrede pisanger. Den kan ledsages af en krydret sauce, kaldet "salsa criolla", som er lavet af løg, chili, citron og koriander.La Bandera er en meget populær ret i Den Dominikanske Republik og spises ofte som frokost eller aftensmad. Det er en solid og næringsrig ret, der afspejler kulturen og traditionen i det dominikanske køkken.
