Dhokla är en vegetarisk mat från Gujarat.

Dhokla är en vegetarisk maträtt som kommer från den indiska delstaten Gujarat.Den är gjord av en fermenterad smet av ris och delade kikärter.Dhokla kan ätas till frukost, som huvudrätt, som tillbehör eller som mellanmål.Dhokla liknar mycket Khaman, och termerna används ofta omväxlande.