Dhokla este o mâncare vegetariană originară din statul indian Gujarat.Se prepară dintr-un aluat fermentat obținut din orez și năut în două.Dhokla poate fi consumată la micul dejun, ca fel principal, ca garnitură sau ca gustare.Dhokla este foarte asemănătoare cu Khaman, iar termenii sunt frecvent folosiți ca fiind interschimbabili.