Dhokla is een vegetarisch voedsel van Gujarat

Dhokla is een vegetarisch gerecht dat afkomstig is uit de Indiase deelstaat Gujarat. Het wordt gemaakt met een gefermenteerd beslag op basis van rijst en gespleten kikkererwten. Dhokla kan worden gegeten als ontbijt, als hoofdgerecht, als bijgerecht of als tussendoortje. Dhokla lijkt erg op Khaman, en de termen worden vaak door elkaar gebruikt.