Die verschlafene, aber höchst faszinierende Festungsstadt Estremoz liegt im Zentrum eines Gebiets, das reich an Marmorbrüchen ist, die so gut bestückt sind, dass die Stadt ein hervorragendes Beispiel für die Verwendung dieses Materials beim Bau von Straßen und Plätzen im Zentrum ist. Im höchsten Teil der Stadt befindet sich der Palast, der einst von dem Kaufmann Dom Dinis erbaut wurde. Im unteren Bereich befindet sich der Rossio-Platz, richtigerweise Rossio Marques de Pombal genannt, wo jeden Samstag einer der schönsten Märkte ganz Portugals stattfindet; um ihn in den lebhaftesten Stunden zu besuchen, muss man früh morgens dorthin gehen. Verpassen Sie am ersten Septemberwochenende nicht die Feira Internacional de Agricultura e Pecuària, wo Live-Aufführungen, Handwerksverkäufe und vieles mehr stattfinden.