Dionysos öra är en konstgjord, trattformad grotta som grävts ner i kalkstenen, ca 23 m hög och 5 till 11 m bred, med en unik form som vagt liknar en öronhåla, som sträcker sig 65 m djupt, med ett ovanligt S-format lopp och slingrande väggar som sammanstrålar i toppen, i en unik spetsbåge. Grottan har också exceptionella akustiska egenskaper (ljudet förstärks upp till 16 gånger).Dessa akustiska egenskaper och formen fick Michelangelo di Caravaggio, som besökte Syrakusa 1608 i sällskap med historikern Vincenzo Mirabella från Syrakusa, att döpa grottan till Dionysios öra, vilket gav kraft åt 1500-talslegenden om att den berömda tyrannen Dionysios lät bygga denna grotta som ett fängelse och låste in sina fångar i den för att de skulle kunna höra, från en öppning ovanifrån, de ord som förstärktes av ekot. Även om det är till nackdel för antydningar och legender är det faktiskt värt att veta att grottans form helt enkelt beror på att utgrävningen började ovanifrån, efter bottenplanet på en slingrande akvedukt, och gick djupare och djupare, eftersom man hittade en utmärkt kvalitet på berget. Som ett bevis på detta syns spåren av stenhuggarens verktyg och, i horisontell riktning, de utvunna blockens avskiljningsytor tydligt på väggarna.
