Dionýzovo ucho je umelá, lievikovitá jaskyňa, vyhĺbená vo vápenci, vysoká asi 23 m a široká 5 až 11 m, zvláštneho tvaru, nejasne pripomínajúca ušnicu, siahajúca do hĺbky 65 m, s nezvyčajným esovitým priechodom a kľukatými stenami, ktoré sa na vrchole zbiehajú do zvláštneho ostrého oblúka. Jaskyňa má aj výnimočné akustické vlastnosti (zvuky sú zosilnené až 16-krát).Tieto akustické vlastnosti a tvar viedli Michelangela di Caravaggia, ktorý navštívil Syrakúzy v roku 1608 v spoločnosti syrakúzskeho historika Vincenza Mirabellu, k tomu, aby ju pomenoval Dionýzovo ucho, čím dal silu legende zo 16. storočia, podľa ktorej dal slávny tyran Dionýz postaviť túto jaskyňu ako väzenie a zatváral do nej svojich väzňov, aby z otvoru zhora počuli slová zosilnené ozvenou. V skutočnosti, aj keď na škodu sugescie a legendy, treba vedieť, že tvar jaskyne je jednoducho spôsobený tým, že výkop sa začal zhora, po spodnej rovine meandrujúceho akvaduktu, a postupoval stále hlbšie, pretože sa našla vynikajúca kvalita horniny. Dôkazom toho sú stopy po nástrojoch kamenárov a v horizontálnom smere sú na stenách jasne viditeľné oddeľovacie roviny vyťažených blokov.
