Callwood Distillery este una dintre cele mai vechi distilerii de rom din Insulele Virgine Britanice, situată pe coasta din Cane Garden Bay, în Tortola. Fondată în secolul al XVII-lea, distileria este condusă de aceeași familie de peste 200 de ani, producând rom de înaltă calitate prin metode tradiționale.Distileria a fost închisă timp de câțiva ani, dar a fost redeschisă în 2008 și acum produce o gamă largă de romuri fine, inclusiv popularul Arundel Rum, învechit timp de cel puțin patru ani în butoaie de stejar american.Procesul de fabricare a romului de la Callwood Distillery este încă foarte tradițional. Trestia de zahăr este recoltată manual și apoi presată pentru a extrage sucul, care este apoi fiert la foc mic în cazane mari de cupru. Sucul fiert este apoi fermentat și distilat în alambicuri de cupru, iar în final este învechit în butoaie de stejar pentru a crea romul.Distileria este deschisă vizitatorilor, care pot vedea de aproape procesul de fabricare a romului și pot degusta diversele produse ale distileriei. În plus, distileria găzduiește și un mic muzeu care spune povestea producției de rom în Insulele Virgine Britanice.Pe scurt, Callwood Distillery este una dintre cele mai vechi distilerii de rom din Insulele Virgine Britanice, situată în Tortola. Distileria produce rom de înaltă calitate prin metode tradiționale, folosind trestie de zahăr cultivată la nivel local. Distileria este deschisă vizitatorilor, care pot vedea procesul de fabricare a romului și pot degusta diferitele produse ale distileriei.
