Varnelli Distillery i Pievebovigliana grundades 1868 tack vare den växtbaserade upplevelsen av Girolamo Varnelli, är det äldsta sprithuset i regionen Marche. Genom fyra generationer av herbalists har upprätthållit med noggrann professionalism de gamla metoderna för hantverk och hemligheten hos recepten som säkerställer produktens höga kvalitetsstandard. Företaget växte stadigt och 1988 blev ett aktiebolag; kapitalet tillhör helt och hållet familjen Varnelli.