Didirikan pada tahun 1868 terima kasih untuk herba pengalaman Girolamo Varnelli, yang Varnelli Penyulingan di Pievebovigliana adalah yang tertua minuman keras rumah di Jenama wilayah. Melalui empat generasi herba telah diselenggarakan dengan teliti profesionalisme kaedah lama keahlian dan kerahasiaan resep dengan yang memastikan high quality standard produk. Syarikat semakin meningkat dan pada tahun 1988 menjadi Saham Syarikat Bersama; Modal milik sepenuhnya kepada Varnelli keluarga.