E themeluar në 1868 falë përvojës bimore Të Girolamo Varnelli, Distileria Varnelli në Pievebovigliana është shtëpia më e vjetër e pijeve në rajonin Marche. Përmes katër brezave të herbalistëve ka ruajtur me profesionalizëm skrupuloz metodat e vjetra të zejtarisë dhe fshehtësinë e recetave me të cilat siguron standardin e cilësisë së lartë të produkteve. Kompania u rrit në mënyrë të qëndrueshme dhe në 1988 u bë Një Shoqëri Aksionare; Kapitali i përket tërësisht familjes Varnelli.