Fundada el 1868 gràcies a les herbes experiència de Girolamo Varnelli, la Varnelli Destil · leria en Pievebovigliana és la més antiga de licor de casa a la regió de Marche. A través de quatre generacions d'herbolaris ha mantingut amb rigor, professionalitat els mètodes antics de l'artesania i el secret de les receptes amb les quals garanteix l'alta qualitat dels productes. L'empresa va créixer de manera constant i en 1988 es va convertir en una Societat anònima; El Capital pertany íntegrament a la Varnelli família.