Dolceacqua

Dikatakan bahwa di Dolceacqua Anda tidak dapat mendiskusikan Rossese atau michette (makanan lokal, lezat, berbentuk brioche...), karena setiap penduduk yakin bahwa ia tahu lebih banyak daripada yang lain. Jadi nikmati saja, di gudang anggur desa atau keluar dari toko roti di Piazzetta San Sebastiano. Kami merekomendasikan pendakian ke kastil Doria, melewati jembatan Romawi dan mendaki carrugi. Jika Anda menyukai alam dan ingin melihat pemandangan Val Nervia, jangan lewatkan Visionarium.Arti populer dari nama desa ini, 'acqua dolce' ('air manis'), berasal dari bahasa Latin 'villa dulciaca', sebuah dana pedesaan di era Romawi yang diperoleh dari nama pribadi 'Dulcius' ('manis'), yang kemudian diubah menjadi 'Dusàiga', nama dialek saat ini, dan dalam bentuk 'Dulcisacqua', nama resmi di dokumen pertama abad ke-22 hingga ke-14.Interpretasi lain menyebutkan bahwa asal mula desa ini berasal dari bangsa Celtic, yang menyebutnya 'Dussaga', yang kemudian berubah menjadi Dulsàga dan akhirnya menjadi Dolceacqua.Selama berabad-abad berikutnya, di kaki kastil, yang dibeli pada tahun 1270 oleh kapten Genoa Oberto Doria, pemenang bangsa Pisces di Meloria, dan diperbesar oleh para penggantinya, desa Terra (Téra dalam bahasa setempat) berkembang, mengikuti garis-garis datar lingkaran konsentris di sekeliling benteng dan dihubungkan oleh jalan landai yang curam. Air dari Nervia dibawa untuk mengaliri air mancur dan mengairi kebun-kebun sayur. Pada pertengahan abad ke-15, pertumbuhan pemukiman, yang menjadikan rute Via Castello sebagai poros jalan utama kota, menyebabkan pertumbuhan distrik Borgo baru, di sisi lain aliran sungai Nervia; kedua inti kota dihubungkan oleh jembatan bungkuk yang elegan, dengan lengkungan tunggal sepanjang 33 meter. Distrik Terra, setelah kehabisan ruang yang tersedia untuk perluasannya, bertambah tinggi dengan meninggikan rumah-rumah, yang mencapai enam lantai; hari ini, distrik ini mempertahankan atmosfer abad pertengahannya secara utuh, menghadirkan sudut-sudut yang sangat menggugah, di mana waktu seolah berhenti. Sejarah Dolceacqua diidentifikasi dengan perubahan-perubahan kastil dan seigniory Doria, yang membanggakan di antara banyak karakternya Caracosa, ibu Laksamana Andrea Doria; dinasti berada di bawah perlindungan Savoy dan sejak 1652 menjadi kepala Keuskupan Dolceacqua. Kastil ini mengalami beberapa transformasi. Struktur feodal primitif, yang dipertahankan pada akhir abad ke-13 dengan menara melingkar, diperbesar dan dimasukkan pada abad ke-14 ke dalam kandang bertembok yang lebih besar; pada periode Renaisans, kastil ini menjadi kediaman bangsawan berbenteng yang megah, dengan peralatan pertahanan yang megah. Setelah bertahan dari berbagai pengepungan, kastil ini tidak mampu menahan artileri berat Prancis-Hispanik, yang menghancurkan sebagian kastil ini pada tanggal 27 Juli 1744 dalam sebuah episode Perang Suksesi Austria. Tidak lagi dihuni oleh keluarga Marquises Doria, yang pindah ke istana abad ke-16 yang bersebelahan dengan gereja paroki, kastil ini mengalami kehancuran terakhir pada gempa bumi tahun 1887.