Dolceacqua

Sakoma, kad Dolceacqua mieste negalima kalbėti apie Rossese ar michette (vietinis gardus briošas...), nes kiekvienas gyventojas yra įsitikinęs, kad žino daugiau už kitus. Taigi tiesiog mėgaukitės jais, kaimo vyninėje ar iš kepyklos Piazzetta San Sebastiano aikštėje. Rekomenduojame užkopti į Doria pilį, pravažiavus romėnų tiltą ir užlipus ant karrugių. Jei mėgstate gamtą ir norite apžvelgti Nervijos slėnį, nepraleiskite Visionarium.Populiari kaimo pavadinimo reikšmė "acqua dolce" ("saldus vanduo") yra senovinės kilmės ir kildinama iš lotyniškojo "villa dulciaca", Romos laikų kaimiškojo fondo, gauto iš asmenvardžio "Dulcius" ("saldus"), vėliau transformuoto į "Dusàiga", dabartinį tarminį pavadinimą, ir į formą "Dulcisacqua", oficialų pavadinimą pirmuosiuose XXII-XIV a. dokumentuose.Pagal kitą aiškinimą kaimo kilmė siejama su keltais, kurie turėjo jį vadinti "Dussaga", vėliau pakeistu į "Dulsàga" ir galiausiai į "Dolceacqua".Per kitus šimtmečius pilies papėdėje, kurią 1270 m. nupirko genujiečių kapitonas Oberto Doria, Melorijos mūšyje nugalėjęs pisaniečius, ir kurią jo įpėdiniai išplėtė, Terra (vietine tarme - Téra) kaimas išsiplėtė, sekdamas lygiais koncentriškų apskritimų aplink tvirtovę linijomis ir sujungtas stačiomis rampomis. Nervijos vanduo buvo tiekiamas fontanams maitinti ir daržams drėkinti. XV a. viduryje, augant gyvenvietei, dėl kurios Via Castello kelias tapo pagrindine miesto kelio ašimi, kitoje Nervijos upelio pusėje išaugo naujas Borgo rajonas; abu branduoliai buvo sujungti elegantišku 33 m ilgio tiltu su viena arka. Terra rajonas, išnaudojęs savo plėtrai skirtą erdvę, išaugo į aukštį, paaukštindamas namus iki šešių aukštų; šiandien jis išsaugojo viduramžių atmosferą ir pristato nuostabaus žavesio kampelius, kuriuose laikas tarsi sustojo. Dolčakvos istorija siejama su pilies ir Doria seigniorijos peripetijomis, kurios vienas iš svarbiausių personažų - Karakosa, admirolo Andrea Doria motina; dinastija pateko į Savojos globą ir nuo 1652 m. vadovavo Dolčakvos markizatui. Pilis patyrė keletą pertvarkymų. Primityvus feodalinis statinys, kurį XIII a. pabaigoje gynė apskritas bokštas, XIV a. buvo išplėstas ir įtrauktas į didesnę aptvarinę sieną; Renesanso laikotarpiu pilis tapo grandiozine įtvirtinta valdovų rezidencija su įspūdingais gynybiniais įrenginiais. Tačiau atlaikęs daugybę apgulčių, jis neatlaikė prancūzų ir ispanų sunkiosios artilerijos, kuri 1744 m. liepos 27 d. per Austrijos įpėdinystės karą jį iš dalies sugriovė. Jau nebegyvenama markizų Doria šeimos, kuri persikėlė į XVI a. rūmus, esančius greta parapijos bažnyčios, paskutinį kartą ji nukentėjo per 1887 m. žemės drebėjimą.