Dolli Skagen

Tost Scagen është një kombinim elegant i jashtëtokësorëve dhe përbërësve të tjerë në një pjesë të vogël buke të kripur. Kur do të festosh diçka, tregohu shumë bujar me roin e bardhë. Pranvera e gjellës në majë shërben si një fanfarë.Quajtur sipas një porti peshkimi në majën veriore Të Danimarkës, tost Skagen shërbehet tipikisht si një fillestar në festat suedeze të darkës. Ai u krijua nga restoranti popullor suedez Grisi Uestmanin. Më tepër se kushdo tjetër, ai përqafoi traditat e kuzhinës suedeze gjatë dekadave menjëherë pas Luftës Së DYTË Botërore. Në një kohë kur gatimi i shtëpisë kishte filluar të venitej dhe të zëvendësohej nga ushqimi i shpejtë i huaj, ai gjithashtu ngriti pjata klasike suedeze në repertorin e restorantit luksoz, duke i dhënë atyre status të ri.