Dolmades

Dolmades je typický řecký pokrm, který se skládá z vinných listů plněných náplní z rýže, bylinek, jako je máta a petržel, a někdy také z mletého masa nebo sýra feta. Náplň se zabalí do vinných listů a poté se dusí nebo vaří v páře. Dolmades se obvykle podávají jako předkrm nebo jako příloha k jiným pokrmům. Tento pokrm má v řecké kuchyni dlouhou historii a tradici a je velmi oblíbený jak v restauracích, tak v domácnostech. Dolmades jsou známé také pro své výživové vlastnosti, protože listy vinné révy jsou bohaté na antioxidanty a rýžová náplň je dobrým zdrojem energie.