Dolmades je tipična grška jed, sestavljena iz vinskih listov, ki so polnjeni z nadevom iz riža, zelišč, kot sta meta in peteršilj, ter včasih mletega mesa ali sira feta. Nadev se zavije v trtne liste in nato duši ali duši na pari. Dolmades se običajno postreže kot predjed ali kot priloga k drugim jedem. Ta jed ima v grški kuhinji dolgo zgodovino in tradicijo ter je zelo priljubljena v restavracijah in doma. Dolmades je znan tudi po svojih hranilnih lastnostih, saj so listi vinske trte bogati z antioksidanti, rižev nadev pa je dober vir energije.
