Dolmades je tipično jelo grčke kuhinje, koje se sastoji od listova vinove loze punjenih nadjevom od riže, aromatičnog bilja poput metvice i peršina, a ponekad čak i mljevenog mesa ili feta sira. Nadjev se zamota u list vinove loze i potom kuha na pari ili pirja. Dolmade se obično poslužuju kao predjelo ili kao prilog drugim jelima. Ovo jelo ima dugu povijest i tradiciju u grčkoj kuhinji i vrlo je popularno kako u restoranima tako iu domaćim okruženjima. Dolmade su također poznate po svojim nutritivnim svojstvima, jer su listovi grožđa bogati antioksidansima, a nadjev na bazi riže pruža dobar izvor energije.
