Dolmades

Dolmades to typowe greckie danie składające się z liści winorośli nadziewanych nadzieniem z ryżu, ziół takich jak mięta i pietruszka, a czasem mięsa mielonego lub sera feta. Nadzienie jest zawijane w liście winorośli, a następnie gotowane na parze lub duszone. Dolmades są zwykle podawane jako przystawka lub jako dodatek do innych potraw. Danie to ma długą historię i tradycję w kuchni greckiej i jest bardzo popularne zarówno w restauracjach, jak i w domu. Dolmades są również znane ze swoich właściwości odżywczych, ponieważ liście winorośli są bogate w przeciwutleniacze, a ryżowe nadzienie stanowi dobre źródło energii.