Domaine Skouras Pincészet

George Skouras és a Domaine Skouras borászat a szenvedély, az elkötelezettség és a jövőkép lenyűgöző történetét kínálja. Ez az úttörő borász Argoszban kezdte útját, a Peloponnészoszban található, ókori romjairól és termékeny földjeiről ismert régióban. Már azokban a korai napokban világossá vált, hogy George nem elégedett meg azzal, hogy egyszerűen kövesse a hagyományokat; arra törekedett, hogy felemelje azokat. A világ egyik borkultúra fővárosában, Dijonban szerzett hivatalos képzése mind az elméleti, mind a gyakorlati tudást biztosította számára ahhoz, hogy álmait valóra váltsa.Képzelje el, hogy belép a Domaine Skouras borászatba, egy olyan helyre, ahol a régi világ találkozik az újjal. A levegőben az érő szőlő édes illata terjeng, amely a minőségi borok ígérete, amelyekről a pincészet híres. Ami az 1980-as évek közepén egy garázsprojektként indult, mára Görögország modern borászati reneszánszának szimbólumává vált.Skouras leginkább a Moscofilero és az Aghiorgitiko, a görög őshonos fehér és vörös szőlőfajták krémjének krémje, klasszikus borairól ismert. Ezek a borok a régió egyedülálló terroirjának lényegét ragadják meg, ugyanakkor a nemzetközi ízlésvilágot is megtestesítik. És ne feledkezzünk meg innovatív nemzetközi házasításairól sem, mint például az Aghiorgitiko-Cab "Megas Oenos", amely a két világ legjobb tulajdonságait ötvözi.A Domaine Skouras egyik legfélelmetesebb aspektusa a magasan fekvő szőlőültetvényei, amelyek közül néhány 1000 méter felett található. Ezeken a magaslatokon a szőlő olyan körülményeknek van kitéve, amelyek éppen eléggé megterhelik a szőlőt ahhoz, hogy összetettebb, ízgazdagabb borok szülessenek. Gondoljon ezekre a szőlőültetvényekre úgy, mint George elképzelésének csúcspontjára: a természet adományainak és az emberi innovációnak a tökéletes keveréke.George Skouras hatása túlmutat saját szőlőültetvényein. A Görög Borászati Szövetség korábbi elnökeként döntő szerepet játszott a görög borágazat egészének alakításában. Az ő öröksége egy úttörő és egy államférfi a bor világában, egy olyan ember, aki meglátta a görög borászatban rejlő kiaknázatlan lehetőségeket, és magára vállalta, hogy megmutassa a világnak.A Domaine Skouras meglátogatása nem csupán a borkóstolásról szól, hanem arról is, hogyan vált egy ember szenvedélye egy iparág átalakító erejévé. Egészségünkre!