Dorf Canterano

Das Dorf Canterano ist ein charmanter Weiler, der eines der typischen mittelalterlichen Siedlungsmuster in Latium bezeugt. Mit seinen 345 Einwohnern und einer Fläche von 7,37 km² liegt es 602 Meter über dem Meeresspiegel, auf einem felsigen Kamm der Ruffi-Berge, etwa 60 Kilometer von Rom entfernt.Das Gebiet von Canterano weist Siedlungsspuren auf, die bis in die römische, vorrömische und prähistorische Zeit zurückreichen, was die Kontinuität der Besiedlung im Laufe der Jahrhunderte deutlich macht. Diese lange Geschichte hat zu einer Schichtung geführt, die sich zu dem Dorf entwickelt hat, das wir heute bewundern können. Canterano war jahrhundertelang landwirtschaftlich geprägt und bewahrt Spuren antiker Terrassierungen, von denen einige noch heute für den Anbau von Olivenbäumen und die Überwindung erheblicher Höhenunterschiede genutzt werden, wobei auch das hydrogeologische Risiko bewältigt wird. Das Gebiet ist durch dichte Wälder und Felsen gekennzeichnet, die zum morphologischen Aspekt der Landschaft beitragen. Außerdem gibt es zahlreiche Wasserquellen, die entlang der im Laufe der Jahrhunderte begangenen Wege zu finden sind.Eine der Attraktionen von Canterano ist das archäologische Gebiet der Mura Poligonali (polygonale Mauern) in Le Rosce, das von einer der ältesten Bautechniken zeugt, bei der große Steinblöcke ohne Verwendung von Bindemitteln aufgeschichtet wurden. Diese Mauern hatten verschiedene Funktionen, z. B. als Stützpunkte für Produktionsvillen aus der Römerzeit oder als Vorposten zur Verteidigung und Kontrolle wichtiger Verkehrswege oder Pässe.Canterano ist bekannt für sein Brot und die geschätzten schwarzen Trüffel und Scorzontrüffel. Außerdem ist das Gebiet die Heimat des wertvollen unterirdischen Pilzes, der in den Wäldern des Aniene-Tals gesammelt wird. Die Murritana, ein gemeinnütziger Kulturverein, wurde 2016 gegründet, um die Solidarität und bürgerliche Initiativen zur Unterstützung der Gemeinschaft zu fördern. Die Sagra del Tartufo (Trüffelfest) ist ihr Hauptereignis, das seit neun Ausgaben jedes Jahr stattfindet und wohltätige Zwecke verfolgt, wie die Unterstützung der Hirntumorforschung bei Kindern und nützliche Arbeiten für das Land.Canterano bietet eine typische lokale Küche mit Gerichten wie Tonnarelli mit Trüffeln, Cavolacci mit gedämpften Kartoffeln und gelber Pizza, Kartoffelgnocchi mit Schafssoße, Canterano-Brot, Fregnacce (typische Nudeln) mit Tomatensoße und Ricotta-Ravioli.Die Stadt feiert auch die Trüffelfeste, die an zwei Wochenenden im Oktober stattfinden.Zu den Denkmälern und Orten von ökologischem und natürlichem Interesse in Canterano gehören die polygonalen Mauern, die von der Anwesenheit der Equi der Römer zeugen, der Wasserfall Acqua Viva und die Felswände von Rosce.