Dunnottar pilis yra galbūt įspūdingiausia Škotijos pilis, bet pilis yra ne tik menininko svajonė. Dunnottar (iš škotų gėlų Dun Fhoithear, reiškiančio "fortas ant krintančio šlaito") vaidino pagrindinį vaidmenį kai kuriose pagrindinėse Škotijos istorijos akimirkose.\ nDunnottar buvo apgultas William Wallace (kaip įamžintas Braveheart); kažkada buvo Škotijos karūnos brangenybių globėjas; ir buvo enmired mūšiuose tarp anglų ir Škotijos žmonių.