Prvobitno rođen kao jednostavna tvrđava za odbranu od napada neprijatelja, vremenom je ojačan i postepeno pretvoren u bogatu rezidenciju koja je primila nekoliko plemićkih sicilijanskih porodica.Prve povijesne vijesti vezane za ovaj dvorac datiraju iz 1160. Povijesni događaji koji su isprepleteni s legendom. Matteo Bonello, jedan od prvih vlasnika zamka, bio je ogorčeni neprijatelj kralja Vilijama I, poznat kao il Malo (ime koje mu nije dato slučajno!). Nakon atentata na kraljevog savjetnika, Bonello se sklonio na svoje imanje sve dok, prevaren od samog kralja, nije zarobljen, mučen (iskopljene su mu oči i prerezane tetive na petama) i ostavljen da umre u jednoj od kula. Od tada duh Mattea Bonella, prema svjedočenjima mnogih koji kažu da su ga vidjeli, nemirno luta dvorcem u potrazi za vječnim mirom!Sa dolaskom plemićke porodice Chiaramonte iz Palerma, zamak je ekstenzivno utvrđen i ojačan, do te mere da je skoro 1 vek, od 1302. do 1392. godine, uspevao da se odupre napadima kraljevske moći Aragonaca.15. vek je bio period najvećeg sjaja grada do te mere da je Giovanni Alfonso Henriquez, vicekralj Sicilije, dao Caccamu grb za koji se veruje da je Kartagina nekada imala (konjska glava), sa dodatkom tri noge. od Sicilije.Ali nakon perioda maksimalnog sjaja, počinje dug i spor pad. Prvo će Amatosi, a potom i De Spuches pokušati da restauriraju zamak, unakazujući neka područja, dok je mnogo dragocjenog namještaja oduzeto. Zemljotres iz 1923. godine će izazvati niz kolapsa koji će srušiti nekoliko područja.Od 1965. godine dvorac je u vlasništvu regije Sicilija.
