Dvorac Dannotar možda je najimpresivniji dvorac Škotske, ali ovaj dvorac nije samo umjetnički San. Dannottar (od škotskog galskog Dun Fhoitheara, što znači "utvrda na padini") odigrala je središnju ulogu u nekim prekretnicama škotske povijesti.ndunnottar je opkoljen Williamom Wallaceom (kao što je besmrtan u "hrabrom srcu"); jednom je bio čuvar dragulja Škotske krune i sudjelovao u bitkama između Britanaca i Škota.