Palazzo dei Vinciprova izgrađena je u Pioppiju u vezi s pričom o Ripolosima, trgovačkoj obitelji porijeklom iz Katalonije, koja se nastanila u Pollici tijekom aragonske dominacije Napuljem.Rastući u bogatstvu, Ripolosi su se sukobili u interesu dominacije nad Pollicom s drugom španjolskom obitelji, della Cortiglias, dok su najbogatije domaće obitelji bile prisiljene u sjeni: Volpe, Farina i Cantarella.Od tih suparništava i osveta koje su godinama harale zemljom, prenosi se i dobro poznata popularna legenda. Godine 1888. dvorac je pripao gradonačelniku Giuseppeu Sodanu, koji ga je kasnije prodao obitelji Vinciprova iz Omignana.“Dvorac” kako se i danas u narodu naziva Palazzo Vinciprova, predstavljen je kao snažna i skladna arhitektonska građevina, sastavljena od tri tijela: dvije bočne kule koje završavaju terasama s arabesknim merlonima, dok ih središnje tijelo spaja; obala je ukrašena velikim trijemom koji podržava prekrasnu terasu iznad, koja gotovo gleda na more.Elegantno je komponiran u baroknim linijama i ukrasima pod maurskim utjecajem sa željenim vizualnim efektom dvorca, posebno za promatrača koji plovi s pogledom na more.Danas je u vlasništvu općine Pollica, u kojoj se nalaze jedinstvene institucije povezane s morem i hranom: Živi muzej mora, u prizemlju, i Živi muzej mediteranske prehrane Ancel Keys, na gornjem katu.Graciozni Muzej mora predstavlja sugestivan posjet rezervoarima koji reproduciraju fascinantan život mora, staništa, riba, različitih biljaka. Dugotrajna prisutnost Ancela Keysa, koji je ovdje razradio svoje studije sve do formuliranja prehrane svima poznate kao "mediteranska prehrana", dovela je do institucije posvećene njemu koja javnosti predstavlja iscrpan pregled papirnatih i vizualnih dokumenata o tema mediteranske i cilento hrane te proizvoda koji je čine.
