Con đường dẫn từ Trapani đến Marsala, chạy dọc theo đầm phá chào đón Mozia, được bao quanh bởi những ruộng muối mang đến một khung cảnh tuyệt đẹp: những dải nước được chia cắt bởi những dải đất mỏng tạo thành một bàn cờ nhiều màu và không đều. Đôi khi hình bóng của chiếc cối xay gió hiện ra ở giữa, gợi nhớ về một thời khi nó là một trong những công cụ chính để bơm nước và nghiền muối. Màn trình diễn thậm chí còn ấn tượng hơn vào mùa hè, vào thời điểm thu hoạch, khi màu hồng của nước trong các bể khác nhau đậm dần và các bể bên trong, giờ đã khô cạn, tỏa sáng dưới ánh mặt trời.Một câu chuyện cổ xưa - Việc khai thác vùng ven biển giữa Trapani và Marsala có từ thời người Phoenicia, những người nhận thấy điều kiện vô cùng thuận lợi, đã trồng các bể chứa ở đó để lấy muối, sau đó được xuất khẩu khắp lưu vực Địa Trung Hải. Từ đây bắt đầu việc khai thác có hệ thống phần đất này, được bao phủ bởi các vùng nước nông và được đặc trưng bởi nhiệt độ và điều kiện khí hậu thường cao (trước hết là gió tạo điều kiện cho sự bốc hơi) đặc biệt thích hợp cho việc khai thác nguyên tố quý giá này, không thể thiếu đối với sự sống của con người. người đàn ông.
