O tagine é sen dúbida un dos pratos máis típicos e saborosos da cociña marroquí, e tamén se pode atopar en Tánxer. É unha sopa espesa feita con carne (polo xeral ou año), verduras e especias, servida con pan fresco. Existen varias variantes do tagine, dependendo da rexión e dos ingredientes dispoñibles, pero en xeral ten un sabor picante e intenso. Outros pratos típicos de Tánxer son o cuscús, o kebab e a pastilla, unha empanada de carne, froitos secos e especias, que adoitan servir como aperitivo ou prato principal. De sobremesa, proba o makroud, as galletas de sémola recheas de dátiles ou as doces marroquís como o baklava. Ademais, Tánxer ten unha longa tradición de té de menta, que se serve como bebida quente ou fría.
