Įsitaisiusi tolimoje vakarinėje Soho pusėje, jūs niekada negalėtumėte atspėti "Ear Inn" backstory. Tiesą sakant, nepaisant plačios istorijos, šis jaukus alaus ir burgerio junginys liko bevardis iki 70-ųjų, kai savininkai uždengė apvalias "B" dalis apšviestame "baro" ženkle lauke, o intriguojantis vardas pasirodė. Pastatas korpusas Ear Inn datuojamas 1770 m., kai jis buvo pastatytas garbei James Brown, Afrikos kareivis, kuris priešinosi britams George Washington pusėje ir tariamai daro išvaizdą garsiame Vašingtono paveiksle, kertančiame Delavero upę. Iš ten užeiga padarė gerus pinigus aptarnaujant jūreivius gaiviu gėrimu, sustodama pakeliui žemyn Hudsono upe (kuri iš pradžių buvo tik penkių pėdų nuo pastato). Mediena, rasta savo mansardoje, sukėlė gandas, kad šis baras buvo pastatytas naudojant paliktą medieną nuo Didžiojo 1776 m.gaisro.Maisto ir restoranų paslaugos prasidėjo 20-ojo amžiaus pradžioje. Draudimo metu baras buvo paverstas "speakeasy" ir viešai atnaujintas po 21-ojo pakeitimo. Su jūrmylių tematikos dekoru ir žydinčiomis gėlių puokštėmis, kabančiomis lauke, "Ear Inn" išlieka populiari vieta patraukti gėrimą ar įkandimą valgyti. Jie taip pat priėmė "ūkio prie stalo" politiką, todėl net baro užkandžiai ruošiami su šviežiais, sveikais ingredientais.
