Terselip jauh di sisi barat Soho,Anda tidak akan pernah menebak latar belakang dari penginapan telinga. Bahkan, meskipun ceritanya panjang, klub bir dan burger yang nyaman ini tidak bernama sampai tahun 70-an, ketika pemiliknya meliput bagian-Bagian " B " di sebuah tanda "bar" di luar, dan nama catchy muncul. Pembangunan Perumahan the Ear Inn tanggal kembali ke 1770, ketika dibangun untuk menghormati James Brown, seorang tentara Afrika yang melawan Inggris di sisi George Washington dan seharusnya membuat tampilan dalam lukisan terkenal dari Washington menyeberangi Sungai Delaware. Dari sana, Penginapan membuat uang yang baik melayani pelaut minum yang menyegarkan ketika berhenti dalam perjalanan menyusuri Sungai Hudson (yang hanya lima meter dari bangunan awalnya). Timber ditemukan di loteng memicu rumor bahwa bar ini dibuat menggunakan kayu tersisa dari api besar tahun 1776.Layanan makanan dan Restoran dimulai pada awal abad ke-20. Selama Larangan, bar itu dikonversi menjadi speakeasy, dan dibuka kembali publik atas lewatnya amandemen 21. Dengan dekorasi nautikal dan pot bunga yang tergantung di luar, penginapan telinga tetap menjadi tempat yang populer untuk mengambil minuman atau makan. Mereka juga mengadopsi kebijakan "farm to table", jadi makanan ringan saja sudah disiapkan dengan bahan yang segar dan sehat.
