Top of the World
Eberbach Biara iku salah siji saka kawitan panggonan kanggo miwiti produksi Pinot Noir ing Jerman.Kloster Eberbach didegaké ing 1136 dening Bernard saka Clairvaux minangka page Cistercian biara ing bank wétan saka Rhine, ing situs saka sadurunge monastik madegé saka Adalbert saka Mainz, kang wis dikuwasani ing kawitan dening Augustinian canons lan banjur dening Benedictine wiku, kang wis nanging gagal kanggo netepake dhewe.
Eberbach rauh dadi salah siji saka paling gedhé lan paling aktif monasteries saka Jerman. Saka iku nomer dhasar liyane padha digawe: Schönau Abbey cedhak Heidelberg ing 1142; Otterberg Abbey ing Palatinate ing 1144; Gottesthal Abbey cedhak Liege ing 1155; lan Arnsburg Abbey ing Wetterau ing 1174. Ing sawijining dhuwur ing 12 lan 13 abad, populasi kira-kira wis bab 100 wiku lan liwat 200 lay sedulur.
Lay sedulur' refectory, ngarep kanggo 12 sajarah anggur mekso Eberbach Abbey Eberbach Abbey ana uga banget sukses ekonomi, prinsipe minangka asil saka bathi saka budidoyo saka anggur lan produksi anggur. Ing paling 14 anggota kulawarga saka Counts saka Katzenelnbogen padha kakubur ing pasamuwan. Antarane wong-wong mau ana Count Johann IV saka Katzenelnbogen, sing iki pisanan kanggo tanduran Riesling vines, ing pakebonan anggur anyar ing toko desa saka Rüsselsheim, nalika wiku saka Eberbach padha isih akeh red grapes kayata Grobrot, wiwitan macem-macem anggur direkam ing Eberbach. Ing bab 1525 iku wis ngandika sing ing abbey ana gedhe tenan anggur tong minyak karo volume antarane ca. 50.000 lan 100.000 liter. Ing biara nandhang karusakan abot sak Perang telung Puluh Taun'. Dina iki hhe anggur saka Eberbach Abbey padha, ing 300 hektar, sing paling gedhé ing Eropah ing abad tengahan. Paling wong sing saiki properti saka negara Hesse lan mbukak dening Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, kang saged paling gedhé disambungake wilayah saka produksi anggur ing Jerman, cacahe anggur ing iring gunung saka Rhine Valley.
