Top of the World
Eberbach Mosteiro é un dos primeiros lugares para comezar a produción de Pinot Noir en Alemaña.Kloster Eberbach foi fundada en 1136 por Bernardo de Clairvaux como o primeiro mosteiro Cisterciense na ribeira leste do Rin, na páxina web do anterior monástica fundación de Adalberto de Mainz, que fora ocupada en primeiro lugar pola Agostiniana cánones e, a continuación, por monxes Beneditinos, que con todo non puido establecer-se.
Eberbach logo se tornou un dos maiores e máis activo mosteiros de Alemaña. A partir de unha serie de outras fundacións foron feitas: Schönau Abadía preto de Heidelberg, en 1142; Otterberg Abadía en Enxeñaría en 1144; Gottesthal Abadía preto Liege en 1155, e Arnsburg Abadía no Wetterau en 1174. A súa altura nos séculos 12 e 13, a poboación estímase que foron preto de 100 monxes e máis de 200 estaba irmáns.
A poñer irmáns' comedor, a casa de 12 histórico lagares de Eberbach Abadía Eberbach Abadía tamén foi moi exitosa economicamente, principalmente como resultado de beneficios desde o cultivo de viñedos e a produción de viño. Polo menos 14 membros da familia dos Condes de Katzenelnbogen foron enterrados na igrexa. Entre eles estaba Contar Johann IV de Katzenelnbogen, que foi o primeiro en planta Riesling viñas, en un novo viña na aldea veciña de I + ubber;sselsheim, cando os monxes de Eberbach aínda estaban crecendo uvas vermellas, tales como Grobrot, os primeiros variedade de uva gravado en Eberbach. En preto de 1525 dise que en a abadía, houbo unha enorme barril de viño, cun volume de entre ca. De 50.000 e 100.000 litros. A abadía sufriu graves danos durante a Guerra dos Trinta Anos. Hoxe hhe viñedos de Eberbach Abadía foron, en 300 hectáreas, a maior en Europa medieval. A maioría deles están agora a ser propiedade do estado de Hesse e son executados polo Hessische Staatsweing&ubber;ter GmbH Kloster Eberbach, que xestiona a maior ligados a área de produción de viño en Alemaña, comprendendo viñedos nas ladeiras do Val do Rin.
