Top of the World
Eberbahas klosteris ir viena no pirmajām vietām, kur sākt Pinot Noir ražošanu Vācijā.Kloster Eberbach tika dibināta 1136 Bernard no Clairvaux kā pirmais Cisterciešu klosteris uz austrumu krastā Reinas, uz vietas iepriekšējā klostera dibināšanas Adalbert Maincas, kas bija aizņemts sākumā Augustinian kanoniem un pēc tam benediktiešu mūki, kas tomēr nebija izveidota sevi.
Eberbach drīz kļuva par vienu no lielākajiem un aktīvākajiem Vācijas klosteriem. No tā tika veikti vairāki citi pamati: Sch & ouml; nau Abbey netālu Heidelberg in 1142; Otterberg Abbey Pfalcā in 1144; Gottesthal Abbey netālu Liege in 1155; un Arnsburg Abbey Wetterau in 1174. Tās augstums 12. un 13. gadsimtā, tiek lēsts, ka iedzīvotāju skaits ir aptuveni 100 mūki un vairāk nekā 200 gulēja brāļi.
Laju Brāļu ēdnīca, kurā dzīvo 12 vēsturiskās eberbahas abatijas vīna preses Eberbahas abatija arī bija ļoti veiksmīga ekonomiski, galvenokārt pateicoties peļņai no vīna dārzu audzēšanas un vīna ražošanas. Baznīcā tika apglabāti vismaz 14 Katzenelnbogen grāfu ģimenes locekļi. Starp tiem bija Count Johann IV no Katzenelnbogen, kurš bija pirmais, lai augu Riesling vīnogulājus, jaunā vīna dārzā tuvējā ciematā Rüsselsheim, kad mūki Eberbach joprojām aug sarkanās vīnogas, piemēram, Grobrot, agrākais vīnogu šķirne reģistrēta Eberbach. Aptuveni 1525. gadā tiek teikts, ka abatijā bija milzīga vīna muca ar tilpumu starp ca. 50 000 un 100 000 litri. Abatija cieta smagus zaudējumus trīsdesmit gadu kara laikā. Šodien eberbahas abatijas vīna dārzi 300 hektāru platībā bija lielākie viduslaiku Eiropā. Lielākā daļa no tiem tagad ir īpašums Valsts Hesenes un vada Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, kas pārvalda lielāko saistīto platību vīna ražošanas Vācijā, kas ietver vīna dārzus nogāzēs Reinas ielejā.
