Eccles केक हे नेहमीच्या अर्थाने केक नसतात. Eccles केक हा एक लहान, गोल पाई आहे, जो उलाढालीसारखा असतो, बेदाणा भरलेला असतो आणि बेदाणा भरलेल्या फ्लॅकी पेस्ट्री चॉकपासून बनवलेला असतो आणि त्यावर उदार शिंपडा असतो.demerara साखर.हे नाव ग्रेटर मँचेस्टरमधील एक्लेस शहरावरून आले आहे. तथापि, तुम्हाला रिअल लँकेशायर एक्लेस केक्स सापडतील, जी अजूनही अस्सल एक्लेस केक बनवणाऱ्या सर्वात मोठ्या कंपन्यांपैकी एक आहे.ऑलिव्हर क्रॉमवेलने 17 व्या शतकात त्यांच्यावर काही काळ बंदी घातली आणि ते मूर्तिपूजक निर्मिती असल्याचा दावा केला. मोठ्या प्रमाणावर, लोकांनी त्याच्याकडे दुर्लक्ष केले आणि सुदैवाने, बंदी रद्द करण्यात आली. त्यांना विकणारा जेम्स बर्च हा पहिला व्यावसायिक बेकर होता. त्याने 1793 मध्ये त्याचे Eccles परिसर उघडले, परंतु आता तुम्हाला ते खूप पुढे सापडतील.
