Edinburgh Kalesi ve Holyroodhouse Sarayı arasında yer alan St Giles Katedrali, dokuzuncu yüzyılda inşa edilmiş eski bir kutsal alan üzerine inşa edilmiştir. Tapınak, cüzzamlıların koruyucu azizi olan Aziz Giles'e adanmıştır. İskoç Reformasyonu sırasında ve kısa bir süre sonra, Katedral Protestan ibadet tarzına uyacak şekilde birçok kez yeniden düzenlendi. Şu anda, tapınak çeşitli dönemlerin kanıtlarını göstermektedir. En önemli restorasyon, İngilizlerin kiliseyi 1385'te ateşe vermesinden sonra gerçekleşti. Yıllar sonra tapınak Gotik tarzda yeniden tasarlandı. Aziz Giles Katedrali, İskoçya Kilisesi'nin ana ibadet yeri olmasına rağmen, teknik olarak bir piskopos olmadığı için bir katedral değildir. Edinburgh Katedrali içinde Tavanın dokuları ve renk tonları büyüleyicidir ve katedrale büyüleyici bir görünüm kazandırır. Aynı zamanda yüzyıllar boyunca çok sayıda reformasyona tanıklık ediyor. Katedral başlangıçta bir haç şeklinde inşa edilmiş olmasına rağmen, daha sonra yan şapellerin inşası bu formu gizlemektedir. Kilisenin en dikkat çekici kısmı, Katedrali hoş bir ışıkla dolduran muhteşem vitray pencereleridir. Bunlar on dokuzuncu yüzyılda yerine kondu. Orta nefte, 1559'da St. Giles'ın ilk Bakanı olan reformasyon sırasında Protestan lider John Knox'un Heykeli duruyor. Edinburgh Katedrali'nin Güneydoğu köşesinde ziyaretçiler, kilisenin en önemli bölümlerinden biri olan Thistle Şapeli'ni bulacaklar. 1909 ve 1911 yılları arasında Devedikeni emri olan Şövalyelik emriyle emredildi. Bu, kendine özgü bir Gotik tarzda inşa edilmiş zarif küçük bir şapeldir. Devedikeni Şapelinin tavanının etrafında çeşitli enstrümanlar çalan küçük melekler bulunur ve bunlardan biri doğal olarak gayda çalar.
