Ang Edinburgh Castle ay isang lumang kuta na matatagpuan sa Castle Rock. Sa kasalukuyan, ito ay simbolo ng lungsod at ang pinaka-binisita akit. Na may higit sa 1.56 milyong mga bisita na dumadaan sa mga pintuan nito bawat taon, Tinatanaw ng kastilyo ang lungsod mula sa rurok ng Castle Hill na nag-aalok ng napakahusay na tanawin ng makasaysayang sentro ng Edinburgh. Ang Castle Rock ay may mabatong bangin sa tatlong panig nito at ang kuta ay maa-access lamang sa pamamagitan ng pag-akyat sa matarik na Castlehill, na matatagpuan sa Royal Mile, ang pangunahing arterya ng Old Town na tumatakbo mula sa kastilyo hanggang sa Palasyo ng Holyroodhouse. Nakikita ang potensyal ng militar ng site, ang mga taong Iron Age ay nagtayo ng isang kuta ng burol sa bato. Ang maagang tula ng medieval ay nagsasabi tungkol sa isang banda ng digmaan na pista dito sa loob ng isang taon bago sumakay sa kanilang pagkamatay sa labanan. Pati na rin ang pagbabantay ng magagandang sandali sa kasaysayan, ang kastilyo ay nagdusa ng maraming mga sieges. Sa panahon ng mga digmaan ng Kalayaan ay nagbago ito ng mga kamay nang maraming beses. Noong 1314, muling kinuha ng mga Scots ang kastilyo mula sa Ingles sa isang mapangahas na pagsalakay sa gabi na pinangunahan ni Thomas Randolph, pamangkin ni Robert The Bruce. Ang kastilyo panlaban umunlad sa paglipas ng daan-daang taon. Si Mons Meg, isa sa pinakadakilang kanyon ng medieval na nagawa, ay ibinigay kay King James II noong 1457. Ang baterya ng Half Moon, na itinayo pagkatapos ng lang Siege ng 1573, ay armado ng 200 taon ng mga baril na tanso na kilala bilang The Seven Sisters. Anim pang baril ang nagtatanggol sa baterya ng Argyle, kasama ang bukas na pananaw nito sa hilaga.