En dampende skål eintopf vil varme nogen på en kold dag. Navnet på denne traditionelle tyske gryderet betyder bogstaveligt talt 'en gryde' og henviser til madlavningsmetoden snarere end en bestemt opskrift. De fleste opskrifter indeholder dog de samme basale ingredienser: en bouillon, grøntsager, kartofler eller bælgfrugter og derefter noget kød (almindeligvis svinekød, oksekød eller kylling) eller undertiden fisk. Der er mange eintopf regionale specialiteter, såsom lumpne und fleeh (hvilket betyder "klude og lopper") i Kassel område, der svarer til Irish stew, eller med linser (linseneintopf) typisk i Thüringen.
