En ångande skål med eintopf kommer att värma någon på en kall dag. Namnet på denna traditionella tyska gryta betyder bokstavligen "en kruka" och hänvisar till sättet att laga mat snarare än ett specifikt recept. Men de flesta recept innehåller samma grundläggande ingredienser: en buljong, grönsaker, potatis eller pulser och sedan lite kött (vanligtvis fläsk, nötkött eller kyckling) eller ibland fisk. Det finns många regionala specialiteter från eintopf, till exempel lumpen und fleeh (som betyder "trasor och loppor") i Kasselområdet, som liknar irländsk gryta, eller med linser (linseneintopf) som är typiska i Thüringen.
