Gufa skál af eintopf verður heitt einhver á kalt dag. Nafn þessa hefðbundin þýska kássu þýðir bókstaflega 'einn pottinn' og vísar til leið til að elda frekar en sérstaka uppskrift. Hins vegar, flestir uppskriftir innihalda sama helstu efni: seyði, grænmeti, kartöflur eða púls og síðan kjöt (almennt svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur) eða stundum fiskur. Það eru margir eintopf svæðinu sérrétti, eins og lumpen und fleeh (sem þýðir 'tuskur og flær') í Herkúles svæði, svipað og Írska kássu, eða með linsubaunir (linseneintopf) dæmigert í Thüringen.
