Un bol cu aburi de eintopf va încălzi pe oricine într-o zi rece. Numele acestei tocană tradițională germană înseamnă literalmente "o oală" și se referă la modul de gătit, mai degrabă decât la o rețetă specifică. Cu toate acestea, majoritatea rețetelor conțin aceleași ingrediente de bază: un bulion, legume, cartofi sau impulsuri și apoi niște carne (de obicei carne de porc, vită sau pui) sau uneori pește. Există multe supă specialități regionale, cum ar fi lumpen und fleeh (care înseamnă 'cârpe și a puricilor) în zona Kassel, similar cu tocană Irlandeză, sau cu linte (linseneintopf) tipic în Thüringen.
