Zdjela eintopfa će ugrijati svakoga na hladan dan. Ime ove tradicionalne njemački gulaš doslovno znaci jedan lonac i odnosi se na način kuvanje nego poseban recept. Međutim, većina recepte sadrže istu osnovnu sastojke: supu, povrće, krompir ili otkucaja, a onda malo mesa (obično svinjetinu, pile ili) ili ponekad ribu. Tamo su mnoge stvari ... regionalnog specijalnost, kao što lumpen i fleeh (što znači 'krpama i buhe') u Cassel područje, kao Irac gulaš, ili sa sočivo (linseneintopf) tipična u Thüringen.
