Kouřící mísa eintopf zahřeje každého v chladném dni. Název tohoto tradičního německého guláše doslova znamená "jeden hrnec" a odkazuje na způsob vaření spíše než na konkrétní recept. Většina receptů však obsahuje stejné základní složky: vývar, zeleninu, brambory nebo luštěniny a pak nějaké maso (obvykle vepřové, hovězí nebo kuřecí) nebo někdy ryby. Existuje mnoho eintopf regionální speciality, jako jsou lumpen und fleeh (což znamená 'hadry a blechy) v Kasselu oblasti, podobně jako Irský guláš, nebo s čočkou (linseneintopf) typické v Thüringen.
