Ένα ατμό μπολ του eintopf θα ζεστάνει κανέναν σε μια κρύα μέρα. Το όνομα αυτού του παραδοσιακού γερμανικού στιφάδο σημαίνει κυριολεκτικά "ένα δοχείο" και αναφέρεται στον τρόπο μαγειρέματος και όχι σε μια συγκεκριμένη συνταγή. Ωστόσο, οι περισσότερες συνταγές περιέχουν τα ίδια βασικά συστατικά: ένα ζωμό, λαχανικά, πατάτες ή όσπρια και στη συνέχεια κάποιο κρέας (συνήθως χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο) ή μερικές φορές ψάρι. Υπάρχουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ του eintopf, όπως το lumpen und fleeh (που σημαίνει "κουρέλια και ψύλλοι") στην περιοχή Kassel, παρόμοια με το ιρλανδικό στιφάδο ή με φακές (linseneintopf) που είναι χαρακτηριστικές στο Thüringen.
