एक भाप कटोरा के किसी को भी एक ठंडा दिन पर गर्म होगा । इस पारंपरिक जर्मन स्टू का नाम सचमुच 'एक बर्तन' का मतलब है और खाना पकाने के बजाय एक विशिष्ट नुस्खा के रास्ते को संदर्भित करता है. हालांकि, सबसे व्यंजनों एक ही मूल तत्व होते हैं: एक शोरबा, सब्जियों, आलू या दालों और फिर कुछ मांस (आमतौर पर सूअर का मांस, बीफ या चिकन) या कभी कभी मछली । वहाँ रहे हैं कई eintopf क्षेत्रीय विशिष्टताओं, इस तरह के रूप में lumpen und fleeh (जिसका अर्थ है 'लत्ता और fleas') में Kassel क्षेत्र, करने के लिए इसी तरह आयरिश स्टू, या दाल के साथ (linseneintopf) में विशिष्ट Thüringen.
